mintanの毎日。

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節約のおうちカフェ

おはようございます、mintanだよ!

今朝は完全に寝ていようと思ってて

寝ぼけ眼でデジタル時計を見たら8:30!

いくらなんでも寝すぎた!と思って見直したら6:30・・・

見間違えてました(^^;)

朝からなんだか疲れてます(笑)

結局7時には起きましたけど。

8と6、寝ぼけてたら見間違えますよね!仕事じゃなくてよかった。。。

のんびりの金曜の朝です。







毎日家にいるときはご飯を作ろうとかなり必死で💦

休みだと人に会う。

それはいいことだけど出費がかさむ。

交通費も結構かかるんだよね、定期のありがたさを感じてるし。

だから節約できるところは食費だってわけで。

それならモチベーション上げるためにも

美味しいそうと思えるようにと

カフェ風にしてみることが一番だって。

ただ器とか引っ越しの時にかなり処分したから困ってるけどね。

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★★メニュー★★
 具だくさんの卵焼き
 イワシのマリネ
 ラタトゥイユ
 黒ゴマとクランベリーのパン


このお皿はカレー皿。

仕切りがちゃんとあります。

一目ぼれして買ったやつ。

でもめったに出番がない(^^;)

家でカレーをそんなに食べないから(笑)

使わないとね。

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★★豚バラとほうれん草としめじのパスタ

これね、この間友達んちで食べたのを再現したかったのに出来なかった。。。

甘辛の味でね、美味しかったからやってみたかったのに。

しょうゆ味の和風のパスタの仕上がりで

それはそれで美味しかったけどさ。

このガラスのお皿は100均です。

でもこのパスタには黒い和皿にした方がよかったと写真を撮りながら思った。

チョイスの仕方を少し間違ってる(^^;)

前より食器少ないのに選べてないって・・・・・・

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★★チャーハン★★

豚バラ塊を買ったので圧力鍋で煮てみようかと。

マーマレード使ってみました。

それを細かく切ってチャーハンに。

チャーハンって適当でもそれなりに美味しい気がする。

鶏がらスープの素使ったからなおさらです。

器はあえて白のどんぶりに。

皿は使いたくなかったので。

こうやって皿を考えたら盛り付けもいろいろやってみると

それだけでも楽しいし普段の料理もおいしい気になる。

見た目もあるなってすごく思います。

ちなみに食材は安いスーパーがあるのでそこに行くか

遅めに行って値段が下がったやつを買うとかちゃんと節約してるんですよ。

これだけ作るって…と思うだろうけど

多めに作って冷凍もするしリメイクできるようにって考えてるし

料理が作れることのありがたさをこういう時に知ることが多いです。

だいぶ冷凍庫がパンパンになってきてます(笑)

当分買い物しなくてもOKです!










さて今日はプレミアムフライデーでしたっけ?

この辺は何かお得なものがあるのだろうか???

今夜は飲みます!

DJの日です(笑)

なにそれ?と思ったら直接聞いてください💦

まだ詳しくは話せない・・・いや恥ずかしい(〃ノωノ)

そして明日からちょっと帰省します。

混むのかなあ。。。

朝早く行こうと思ってるけどすべては今日次第。

支度しないとなあ。

ブログアップ少し遅くなりますのでよろしくお願いします。

ではではみなさまも楽しいGWをお過ごしくださいませ~ヾ(≧▽≦)ノ









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Riettaお気軽料理サロンとエリぱん

こんばんは~、mintanです。

今日は思ってたより寒かった。。。

でも歩くと暑いし。

そう、仕事していた時毎日1万歩歩いてました。

それとストレス?で少しだけ痩せたんですね。

パンツのサイズが一つ下でもいけたり、ベルトの穴が一つ分・・・とか

そしたらね、痩せたねって言われたわけよ!

やっほーな気分で(笑)

エブリデイホリデイな日々だけど意識して歩こうと思って

出掛けるときは一駅二駅は歩こうって感じで交通費節約にもつながるし

ただ新しい靴に慣れず靴擦れがすごいことに。。。。。

ばんそうこう手放せません。

それより結構食べてもいるんですよ。

酒も相変わらず飲んでるし。

ってことは歩くことってすごいなあって思うのね。

一応食べるものは自分で作るからそこも知らず知らずにいいのかも。

もうちょっと努力を続けてみようと思う。

標準にはほど遠い重さだしね。。。











そんな私もたまに料理を習いに行きます。

今日はRiettaお気軽料理サロンに行ってきました。

鎌倉ですよ~。

今日は修学旅行と遠足の子供たちがたくさんいた!

その人込みをかき分け料理教室へ向かう。

普段はカフェなんですが料理教室もやってる。

今日は久しぶりの参加でしたがいつものように目から鱗。

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★メニュー★
 ルッコラドレッシングDE混ぜご飯
 生姜ドレッシングDE豚しゃぶサラダ
 ごぼうピクルスDEドレッシング
 玉ねぎのグラタンスープ風
 オレンジババロア
 番外編・春菊とはっさくのサラダ


先生が調理して説明するのを見ながらメモ取って

最後に食べるだけというお手軽な教室ですよ!

リピーター続出です。

私ももっと行きたいんだけどこうやって平日休みでたまたまキャンセルが出た時に

上手く入り込めれば行きます的な感じ。

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二層になっているのにそこ写真撮ってないという・・・

これ今度ウエルカムスイーツとして使おうと思って許可得ちゃいました♪

鎌倉ご自宅カフェ&お気楽料理サロンRietta

↑こちらをご覧になっていける方はぜひ行ってみてください。

そしてカフェにもお邪魔してください。

私の尊敬してやまないリエコさんに会いに行ってください。

そんな今日、いらしていた方にちょっとした写真テクを披露してしまいました(^^;)

私が普段気を付けてることを少しだけ。

でも皆さん違いに気が付いてくれて嬉しかった✨

ますます自分も頑張ろうって気になった素敵な時間でした。

そしてレンバイで買ったルッコラを早速ドレッシングにして

ごぼうのピクルスを作ったのでした!

そうそう、苦手な春菊が食べられました!

大人だけど好き嫌いが多いお子様味覚のmintanです💦








料理教室を終えてとりあえずレンバイを見に行きながら

次なる場所へ移動しました。

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えりパンです!

やっと行けました!

こちらは出会ったのは通っていたパン教室の振り替えにお互い来ていて

隣の席にいたというつながりで今日に至ってます(笑)

不思議なつながりですが居心地いいんです、えりさんは。

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いろんなマフィンやサンドイッチとかパンも売ってます。

食べることもできます。

すごいかわいいお店なんです♡

見ると私もやってみたいって思うほど素敵です。

カフェも憧れるしやってみたいことなんだけどねえ。。。。。

もしかしたらGWお手伝いに行くかもです。

予定を調整してできるだけ行こうと思ってます。

久しぶりに会えてすごくうれしかった。

たまたまいらしていたお友達にも会えてほんと行ってよかった。

皆さんに会うと私も頑張ろうって思うんだ。

そんな元気と勇気を与えてくれる鎌倉の皆様に感謝です。

全くイベントに参加できてないので時間作っていかなきゃ!








そんな充実の日々を送ってます。

反動が怖いなあと最近思いますが・・・

明日は夜月一のイベントがあります。

そして明後日実家に帰ろうかなとひそかに考えてるけど

支度できてないから悩み中。

お土産明日買いに行けるかな?

いつも適当にしてるから最悪小田原で買えばいいってことでね。

うわ~、長くなってしまった^^;

今日はお付き合いありがとうございます。

楽しいと書くことも多くなるな。

そういう日々が続くようにしていこう!









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八景島シーパラダイス🐡

こんばんは、mintanですよぉ~♪

気が付けばGWもすぐそこ。

実家に帰る計画をしていたけれど・・・またヤバいかもしれない。

帰るに帰れない事情がぁぁぁぁ(笑)

多分2泊3日になりそうだ。

のんびりしようと思ってたのにな。

未定の予定なので仕事までの時間楽しく過ごさないとねえ。

毎日遊んでいます(笑)

人に会ったり出かけたり。

また当分できなくなるからいいんだと思うようにして。

いろんなこと、気の持ちようと思うんだけどなかなか思うようにはいかなくて。

プラスに考えて明日の事は明日だって思うようにして・・・

毎日呪文のように念じないとだめかもしれない(笑)









そんな昨日はいい天気でお出かけ日和。

久しぶりのところに行きました。

って、その日の待ち合わせの場所で「今日って結局どこ行くの?」

これが最初の言葉。

晴れたらと雨だったらって決めたけどすっかり忘れてて(^^;)

「晴れたから八景島だよ」って電車に乗りました。

初めて娘と言っても過言じゃない若い友達と出かけたわけで。

着いたのがお昼くらいだったからまずはご飯だねって

作っていったお弁当を披露しました。

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★★メニュー★★
 鶏むね肉のオイマヨ揚げ
 卵焼き
 にんじんサラダ
 ジャガイモのコチュジャン甘辛煮
 ブロッコリー
 ウインナー
 わかめご飯おにぎり
 豚バラとしめじと人参の炊き込みご飯の焼きおにぎり


メッチャ喜んでくれました!

初めて作った料理もあってどうかなと思ったけどお弁当向きだった。

これもそれほど手が込んではいないのでそう見える弁当です(笑)

いつでも言ってくれたら作るし教えますよん♪

私も喜んでくれた顔が見れてよかった~ヾ(≧▽≦)ノ









腹ごしらえも済んだから水族館へ!

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お母さんと赤ちゃん(´▽`*)

なでなでしたり人間と同じようにかわいがるのね。

癒されてました~

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白くまさん。

しろくまカフェの話をしながら見てました。

やっぱり男前やなあ~

旭山動物園に行きたくなりました。

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やっぱりサメの眼は怖い。。。

魚は早くて写真が撮れない

ただこの写真はいい感じの目が撮れた。

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亀に乗りたいと何度も思った(^_^;)

泳ぐのは早いのよね。

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イルカのショーも見たよ~✨

シロイルカちゃんかわいいし癒される~♪

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ジャンプとかもすごいもんね。

もう感動と癒しとたくさんもらいました。

風が冷たかったけど。

この後触るやつのところに行ってなまことサメとウミウシ?を手でつつく。

基本小動物も虫も生きてる魚も触れません(>_<)

なので触るというより人差し指でつつくが正解。

友達笑ってました。

お土産物屋さんでワイワイ騒いだり

ソフトクリームごちそうになったり

久しぶりに私も若返ったような。。。そんな一日でした。

この後ダーツバーに行き酒を飲み、地元でカラオケに行って

充実のお出かけが終了したのでした。

楽しかったけど脱力感スゴイ。

今日は出かける予定があったから早起きしたからしんどかった。

眠いから寝たいのにパソコンやってて余計眠れなくなる悪循環。

明日も朝が早いのです。








昨日ダーツをやって復活の兆しが出てきました。

今日その感じを忘れたくなくて密かな練習をした。

おかげで少し掴めた気がしてる。

毎回それ言ってるよなあ。。。と思い出しながらも

今度こそと思うわけで

あとは心、メンタルがついてくればほんとに大丈夫だと思う。

さて、明日は憧れの師匠と言いたい先生のお料理教室に行ってきます。

すごく楽しみです。

なので寝ます。

また明日✨













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みんな大好きメロンパン!

こんにちは、mintanです。

朝から晴天って言ってなかった???

曇り空からの月曜日ですよ。

今朝は久しぶりに寝坊した(^^;)

仕事じゃなくてよかった~

仕事の時は目覚まし2個セットしてます。

まあほぼ起きるんだけど早めに起きてのんびりする時間が欲しいから

万が一その時間が無くなっても大丈夫な時間に時差セット。

今はつかの間の休暇だから目覚ましは基本セットしません。

朝早い予定がある時のみです。

今はのんきにそんなことしてるけど仕事始めが怖いと思う今日この頃です。







この間、合羽橋に行きました。

業務用のクッキングシートが切れたのとパン袋がなくなって困ってたから

ちょうどそっち方面で予定があったので朝から活動してきたんです。

そのついでに引っ越しの時行方不明になってるものも買いたかったんです。

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(画像お借りしました)

なんだかわかりますか???

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これでOKですね!

メロンパンの型です。

前は包丁で切れ目入れてたけどこれが微妙で。。。

この型を買った時の嬉しさったらもう✨

押し付けるだけできれいな切れ目ができます。

なんてステキな道具なんでしょう。

メロンパンって大変そうと思われますが

そうでもなくて。

工程が面倒だけどちゃんと順を追ってやればそうでもないと思う。

パンの資格取る時課題の一つがメロンパンで何個焼いただろう・・・

軽く50個近く焼いたと思う。

ご近所に配った思い出がよみがえる。。。

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アップにも耐えられる(笑)

でもね、

私ね、

メロンパンがそんなに好きじゃない。。。

作って満足(^^;)

ただ習ってたとき食べた焼きたてがすごくおいしかったから

家で焼けばこれが食べられるって思ってたまに欲する。

そんなわけでその日の夜の鍋会の差し入れになったのでした!

みんな喜んでくれてメッチャ嬉しかった。

メロンパンはほとんどの人の顔が緩むのね(´∀`*)ウフフ

その顔が見たくて焼くってことが多いのかもしれない。

またそのうち焼きますので食べたい方は挙手願います(笑)











そうそう、書いておこうと思ったことがあったんだよ!

くだらない話なんだけどね。←先に言っておく💦

靴下の右側だけが脱げるの。

それって私だけ???

最近浅いやつ多いでしょ、靴下がさ。

スリッポン履いていくとき必ず右が靴の中で脱げる。

それって家の中でもそうなんだけど。

だってさあ、その靴下じゃないと靴から見えて変なんだもん。。。

普通の靴下でも右側だけがグルグル回って裏側が前にいることも。

それってなんで?!

↑ねっ、くだらないことでしょ^^;

でも話したかったんだもん♬






さてさて今日は夕方久しぶりの友達と再会です。

去年いろんなことでお世話になりました。

ほんとに友達のありがたさを感じました。

私が大変な時救ってくれた友です。

今日は飲みに行こうって話になってるのでまたたくさん話をするでしょう。

ちゃんとお礼の品もお持ちしてね♪

支度しようっとヾ(≧▽≦)ノ








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たまにはご飯も、そしてお気に入りのパン♪

こんばんは~、mintanです✨

日曜日も終わりますねえ。

GW明けから仕事が始まる私はつかの間の長めの休暇なので

曜日なんか気にしてない(笑)

っていうのは噓です(^^;)

この土日は予定なく過ごし・・・今日も午前中は掃除に洗濯そして料理。

そんな土日は久しぶりだなと思いながらのんびりと。

明日からは珍しく毎日予定があって。。。

また土日は空きそうだから実家に帰ろうと密かに考え中。

平日は久しぶりの人に会ったり

平日しか遊べない人と初めてお出かけするとか

ほんとは旅に出たかったんだけどねえ。。。そんなお金の余裕がない💦

なので近場でいろいろするで終わっちゃう。








最近やっと時間があるから家でご飯もちゃんと作ったりしてみる。

今まではお弁当の事が中心で

それ以外はちゃんとできてなくて

まあお弁当がちゃんとしてるからいいやみたいなね。

それがなくなったからほかを頑張らないと。

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おから大作戦の卯の花を作って

そのあとイワシの処理してフライにして

コロッケ食べたいなあってハムとブロッコリーとチーズ入りのやつ

適当すぎるけどじゃがいもは割と何でも合う気がして。

ついでに野菜室にあったアスパラも揚げてミックスフライ定食。

十穀米と市販の味噌汁で完成。

うーん・・・800円で(笑)

コスパは悪くないから大量生産できればお値段安くなります!

お弁当にもいいね。

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ひっさしぶりのピザ!

これは前日にアンケートに答えてビールがもらえるってので

もらってきたからピザを焼く!

そういう構図の元からのメニュー。

ピザ生地がちょうど一枚余ってたんだな。

ピザソースも一枚分余ってて

玉ねぎとベーコンとしめじと揚げナスとパプリカだ。

余りものを乗せちゃえばなんでもいい的ないつものピザ。

安定のおいしさでペロリです。

ビールで終わらず梅酒に手を出す結末になったけど。

今日は3食ちゃんと作ったよん♪

後日アップしますねん。

せっかく痩せたのに戻ってるような。。。

きつかったパンツを履くことで大丈夫だと確認している日々(笑)







そうそう、パンの話なんだけど

たまには買います。

できれば話題のところかおいしいやつ。

たまたま銀座三越でイベントやってたので寄り道した。

365日のパン。

あっ、お店の名前ね。

代々木八幡にあるんだ。

それもだいぶ前にたまたまイベントで行ってブラブラして見つけたパン屋さん。

美味しかったのとお店が素敵だったから覚えてて。

三越のイベント会場では行列できてました!

もちろん並んで買いました。

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ヤバイです!

すごい美味しいのヾ(≧▽≦)ノ

こんなパンは素人には焼けません。。。

作ってみたいなあって思うけどね。

近いのはできるかもだからそのうちチャレンジだ!!!

パン屋さんはアイデアをもらうところ。

味も組み合わせも成形も

なるほどって思うもん。

だからたまには買いに行くし並ぶんだ。

今週もどこかで巡り合うといいな。







お金が飛んで行ってる気がしてる・・・(-_-;)

引き締めないとなあと思いつつ買い物三昧。

マジでちゃんとしよ!










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お花をいただく。

こんばんは☽

あいにくの雨でございます。

mintanです。

珍しく土曜日の夜に家にいます(笑)

いつぶりだろ???

予定がないと不安になる💦

でもこんな日もないとねえ。。。

今日は午前中、二子玉川にチャリで行ってきました。

昨日見た服が気になってたのでもう一度見に行ったわけですが・・・

今日はときめかず(笑)

そんなもんなんですよ。

だから勢いで買っちゃだめだなとあらためて思う。

ほんとに欲しいものだけにしないと。

それで終わらせたさ!

たまにはやるし。

午後はダーツ投げに行ってきた。

このところダーツが楽しくなくなってやりたくないって気持ちがいっぱいで。

今日も休み休みだったけど少しずつ自分なりに取り戻せてきたかなあって

ほんの少しまたやろうって思ったところ。

雨も降ってきたし家に戻って料理してこんな時間のブログアップ。

家にいるとやることたくさんなのにボーっとしてしまう。。。。。。








先日お花をいただきました。

お仕事を終了させました。

いろいろ事情があって・・・ここでは言えないけど

そんなことでという人もいました。

仕方ないよねっていう人もいました。

幸い次はGW明けから始まります。

ただいま休暇中(^^;)

なんてお気楽な感じではないんだけどね。

私的には結構しんどかったので・・・働く意味とか今までやってきたこと

すべてが真っ新になってしまってそれを戻せるのかと不安になって。

仕事だけでなく抱えていることがもう少しで光が見えそうなので

いい意味に解釈してその光の方へ行ってみようって。

それが正しいのかわからないけどね。

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部から大きな花束をいただき少し驚いて。

仲良くしていただいてたからからお花とプレゼントも。

これは泣きました。

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私のイメージで選んでくれたそうです。

ビタミンカラーだ!

そういうイメージなんだねえ。。。

普段はピンクが多いから久しぶりのオレンジって感じ。

明るいイメージなんだなあ。

実はネガティブなんだけど(^^;)

だからこのイメージって自分ではなくて。

不思議な気持ちになる。

でも、そう思われているのは凄くうれしくて。

だからそんな人でいたいなあって思うしそうでありたい。









このお花をいただいた次の日、大事な友達の命日でした。

13回忌だったんだ。

そう、この話をちゃんと書きたかったんだ。

私は毎年この日にお墓参りに行ってていつも通り出かけたら

これから法要ってところでご一緒させていただいたんです。

久しぶりの友達の友達に会えて

これって彼女が引き合わせたんだねって。

そんな人だったんです。

どこにいても必ず友達がいて、いなくてもたまたま遊んでるところに誰かがいる。

そして花が大好きな人でした。

ふいに出先であったら必ず声をかけてくれた。

いなくなってもこうやって友達が集まる人。

そうなりたい。

彼女みたいになりたい。

そんな思いが強くなった日でした。

花も実は彼女からのプレゼントだったのかなって。

ビタミンカラーが似合う人でした。

また来年会いに行きます。








明日も実は予定がないってほんと珍しい。

でも月曜から水曜まで予定詰まってます。

平日しか会えない友達とかもいるので久しぶりの再会も。

そして今後の事(話せるかなあ・・・)がはっきりすることもあるわけで

Restartなのかな(^^;)

まあそんなこんなでのんびりしますよん♪










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作ってたもの。。。

こんにちは!mintanですよん♪

今日は曇り空。

お日様がないだけでかなり寒く感じます。

お休みなのでコート類を自分で洗って干してしまう作業をしてます。

ついでに春の服を出してみたり。。。

うーん、何を着るんだって日々がまた始まる。

毎年の事だよね。

女子に多い悩み・・・この時期何を着るのか。

七分袖の服が好きなのですが思ってるより持ってない!

買ってみたけど下に合わせるのどうしようって悩む。

引っ越しの時かなり処分したからあるはずのものがないことも多々あって

かといって買うわけにもいかず・・・いや買ってるけどそろそろ限界(>_<)

今日は出かけるのにこんなラフでいいのだろうかって感じ。

上着とかも着ていくと暑いとかでもないと困るとかほんと大変。

そういいながらそれを楽しんでる自分がいます。

結構面倒だよね(^^;)








今日の午前中は久しぶりの製作でちょっと気分よくて。

とりあえずは写真の整理と思ったらあんまりない。

あれ、撮ってたつもり?作ってたつもり?

残ってないということは作ってない。

多分お弁当でいっぱいだった。

しかもスマホで弁当は撮って終わってたし。

うわ~、mintanらしくないよぉ・・・( ;∀;)

そんなわけであったのをアップする!


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コーヒーのココナッツマフィン
バナナメープルマフィン
フロランタン

定番メニュー♪

コーヒーのお菓子を作りたいと思って検索して・・・

これは大ヒットだった!

リピしたし。

これ美味しいわ。

バナナメープルはメッチャ作ってるからいつものおいしさ。

フロランタンもやっぱりうまし。

ダーツの時持って行って皆さんに好評でした✨

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ハニークッキーパン

これはさあ、焼き立てをその場で食べるがいいな。

でもさ、久しぶりに作ったらクッキーの感じがちょっと違うような。。。

メロンパン的な雰囲気を想像してた自分が悪い???

しっとりしてたなあって。

そういうものなんだろうけど。。。

前焼いたときの方がよかった気がしていて。

まあよくあることです(笑)

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黒ゴマとクランベリーのパン。

レシピは食パンだけどちぎりパンにしても美味しいと思うって

9分割にしてみた。

通常は16分割だけど。。。それが良かった(>_<)

でもどうやってもおいしいレシピはスゴイ!

こうやっていろいろ作ってる時って楽しいし幸せを感じる。

時にストレス発散で無心になりたくて作ることもあるけど

楽しみながらが一番だって。

出来ればあげる人の事や食べさせたい人の事を考えてがいいけどね。

料理は基本楽しいことなので

それをもっと伝えられたらいいな。

ちなみに結構素人さんに近いので。。。仕事にしてるのにね。

そういう意味で私でできるんだから

あのボーっとした鈍かった子が料理だけはできる。

一緒にやってみよう!








さてさて支度せねば。。。

その前に腹ごしらえしてからだ!

洋服買いたいから食費節約(笑)

なんて、靴も欲しいから。

今物欲満載なので節約できることはする!

休みになり出かけることが増えてるから余計締めるところは締めないとね。

ではでは皆さんも楽しい週末を~ヾ(≧▽≦)ノ












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自宅レッスンその2

おはようございます!

そしてご無沙汰してます。

mintanは元気です!


かれこれ一か月ですね・・・ここまでの放置は久しぶりというか初かもしれない。

バタバタしております。

いろいろ変わりまして・・・

月曜から三週間ほどお休みになりました。

そのための活動がほんと大変でして

今日もこれからいろいろ動かなきゃならないんですけど

なんでこんなんなんだろうって我ながらいやになるほど(笑)

きっと来月には落ち着くはずなのであと少しの辛抱と信じたい。

そんなバタバタな状態でも私って元気で病気もせず・・・

不摂生続いてますが意外に平気で

仕事で毎日1万歩歩いていたのと精神的ストレスで少し瘦せました(^^;)

このまま減ってほしいけどここからが難しい。

戻さないように気をつけないとと思ってるけど

休みになった途端いろんな人と会っててヤバい状況です。

それはそれで楽しいからいいけれど・・・歩きますわ(笑)









久しぶりに書き出すとこうやって無駄話が増える(^^;)

この間の日曜に自宅レッスンしました。

これもね、生徒さんに申し訳ないくらいのバタバタで。。。

知り合いでよかったと心底思う。

今後ないようにしないようにと肝に銘じたところです。

レッスンは次回と同じくパン作りとお菓子もということでクッキー焼きました。

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パン全体図

一応基本のパン生地を作っていろいろ焼きましょうって感じで

基本の丸め方を優先させてます。

これができないと応用できないので

これだけは厳しくやってます(笑)

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ハムオニオンとウインナーロールにチーズ乗せ

ちょっと過発酵気味かなあと思ったんだよなあ

やっぱり丸めが上手くできないので時間がかかる・・・

どうやったらうまく教えられるんだろう。

いろいろ試してるんだけどなあ。。。

これ凄い課題です。

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これは丸いチーズパンで切り込みを入れたけど広がりすぎ。

味はいいと思うけど出来栄えに納得いかず。

発酵しすぎ?だよなあ。。。

ちょっとパン友に意見聞いてみよう。

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簡単野菜スープとサラダを添えて

スープはいろんな野菜(玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・ごぼう・アスパラ)とベーコン

それをコンソメスープのもとで作っただけ

野菜のいろんな味がしみこみ簡単だけどおいしいんですよね。

サラダは素揚げのじゃがいもにアボカド・プチトマト・きゅうり・パプリカ

手作りドレッシングが絶妙なうまさ!

レシピちゃんとしないとって思うほど適当なのにすごくよかった!

生徒さんこれ感動してました♪

サブレの写真がないことに気づく・・・

バタバタでしたが楽しくレッスンできました。

今は知り合いの友達にいろいろ試させてもらってるので

基本リクエストにお応えしてますが

今後はメニュー決めてその中から選んでもらう形にしようと思ってます。

もちろんリクエストもありですけどね。

あとは基本を頑張ってもらうしかないのでそこが双方の課題かな。

でも教えて楽しんでもらえる喜びは格別です!

もっと頑張りたいです!










先日の同窓会で近況報告の時この料理教室の話をしたら。。。

実家の母が幼稚園の恩師に出会ってこの話になったそうです。

先生めっちゃ驚いてたんだって!

あのmintanが!って(笑)

母が調子の乗ってパソコンも得意でなんて話したら

またビックリΣ(・ω・ノ)ノ!

どうも私はそういうイメージがないそうです(^^;)

幼稚園の頃はボーっとしている子だったので全体的に鈍い子です(^^;)

運動会とか自分の走る時に人の応援していたり

ビリでも笑顔なおかしな子でしたよ(笑)

そのイメージのままなんだろうな。

同窓会であいさつに行ったときちっとも変ってないからすぐわかったと言われた・・・

いい意味として受け取っているけど

イメージってすごいなあって。

今出会ってる友達はその鈍い子のイメージはないと思うけど

実はそこが根底にあるので今の姿は違うのかなと自分で思ったりする。

人って不思議だ。

今出会ってる人もほんとは違うところがあったりなんかして(笑)

そんなところを探ってみるのも楽しそうだね。







長くなってしまいました(^^;)

このお休み期間にはもう少しマメにアップしたいと思います。

mintan元気だし頑張ってるから心配しないでね(^^;)

お付き合いありがとうございました!

またよろしくですヾ(≧▽≦)ノ










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